فایل کارآموزی تجزیه علوم آزمایشگاهی خوراک دام
کارآموزی تجزیه علوم آزمایشگاهی خوراک دام
فرمت فایل: ورد
تعداد صفحات:19
بخشی از متن
رطوبت
قسمت اعظم ترکیب مواد غذایی را آب تشکیل میدهد و به ندرت بعضی از اقسام آن مانند روغنها ممکن است فاقد رطوبت باشند. لذا اندازهگیری مقدار آن به علل زیر از اهمیت خاصی برخوردار است. مقدار رطوبت در مواد غذایی تقریباً معین بوده و اندازهگیری آن میتواند تا حدی خلوص آن ماده رامشخص نماید مانند شیر، آب میوه و غیره.
با توجه به اینکه در محیط مرطوب رشد میکروارگانیسمها سریعتر انجام میشود، یکی از روشهای نگهداری مواد غذایی بی آب و خشک کردن آنهاست، به طوری که میزان رطوبت در آن نباید از حدی تجاوز کند. از این رو کنترل رطوبت در اینگونه مواد اهمیت خاصی دارد.
تعیین مقدار رطوبت در آن دسته از مواد غذایی که در مراحل فرآیند به آنها آب اضافه میگردد نیز راهنمایی خوبی جهت استفاده مناسب آن میباشد مانند مقدار اب در کشک مایع.
روشهای زیر برای اندازهگیری رطوبت در موادغذایی بکار میروند.
روش اندازهگیری رطوبت در حرارت بالا
این روش در مورد انواع مواد غذایی که حرارت بالا کیفیت آنها را تغییر نمیدهد بکار میرود و معمولاً از حرارت 100 تا 105 درجه سانتیگراد استفاده میشود. بدین منظور یک کپسول چینی را ابتدا به مدت نیم ساعت در گرمخانه 105 درجه گذارده و سپس آن را در دسیکاتور سرد کرده آنگاه پس از توزین آن مقدار مشخصی از نمونه کاملاً یکنواخت و هموژن شده راداخل آن وزن کرده و در گرمخانه میگذاریم. مدت لازم برای از دست دادن رطوبت بستگی به مواد غذایی مختلف دارد. بنابراین اتمام آزمایش زمانی است که در دو توزین متوالی وزن یکسان باشد.
البته پس از خارج کردن ظروف محتوی نمونهاز گرمخانه، آنها را داخل دسیکاتور قرار داده و پس از سرد شدن توزین مینمایند. توضیح اینکه جهت پرهیز از اشتباه بهتر است از هر نمونه دو آزمایش با وزنهای مختلف انجام شود ضمناً در مورد برخی از موادی که دارای مقدار زیادی پروتئین و مواد قندی هستند مانند گوشت، پنیر و عسل اضافه نمودن مقداری شن در پخش و یکنواخت کردن نمونه موثر است درصد مقدار رطوبت از رابطه زیر بدست میآید.
سایر محصولات :
فایل کارآموزی تجزیه علوم آزمایشگاهی خوراک دام
فایل کارآموزی تجزیه علوم آزمایشگاهی خوراک دام...
تحقیق در مورد گزارش کار آموزی کشاورز اداره حفظ نباتات استان فارس 69 صتحقیق در مورد گزارش...
فایل کارآموزی واحد تصفیه آب شرکت پتروشیمی رازیفایل کارآموزی واحد تصفیه آب شرکت...
تحقیق در مورد گزارش کار آموزی احداث داروخانه 11 صتحقیق در مورد گزارش کار آموزی...
تحقیق در مورد گزارش کارآموزیآزمایشگاه داروسازی 93 صتحقیق در مورد گزارش کارآموزیآزمایشگاه داروسازی...
فایل کارآموزی پروسه تولیدات صنایع غذایی و آزمایشگاهیفایل کارآموزی پروسه تولیدات صنایع غذایی...
تحقیق در مورد کاراموزی عمرانتحقیق در مورد...
فایل کارآموزی دامپزشکی در روستافایل کارآموزی دامپزشکی در روستا...
دانلود فایل کارآموزى مراحل اجرای کار ساختماندانلود فایل کارآموزى مراحل...
تحقیق در مورد کارموزی بتن الیافی 17صتحقیق در مورد کارموزی بتن الیافی...
فایل تاثیر رکورد اقتصادی بر بازار پروپیلنفایل تاثیر رکورد...
تحقیق در مورد کارآموزی پروژه مسکونی 45 صتحقیق در مورد کارآموزی...
دانلود فایل کارآموزی الکترونیک، سیستم مکش دستگاه اکسترودر، کارخانه خورجین گستردانلود فایل کارآموزی الکترونیک، سیستم مکش...
فایل کارآموزی عمرانفایل کارآموزی عمران...
تحقیق در مورد کارآموزی قسمتهای مختلف خطوط در حال کار مترو در تهران 128 صتحقیق در مورد کارآموزی قسمتهای مختلف...
تحقیق در مورد کارآموزی عمران احداث پارکینگ طبقاتی 50 صتحقیق در مورد...
دانلود فایل کارآموزی ماشین نهای تراش و تراشکاریدانلود فایل کارآموزی ماشین نهای...
تحقیق در مورد کارآموزی عمران گرگان 38 صتحقیق در مورد کارآموزی عمران...
دانلود فایل گزارش کار آموزی، بتن آرمهدانلود فایل گزارش کار آموزی، بتن آرمه...
تحقیق در مورد کارآموزی صنایع غذایی کارخانه روغن کشی کشت و صنعت شمال 86 صتحقیق در مورد کارآموزی صنایع غذایی ...
تحقیق در مورد کارآموزی عمران احداث پارکینگ طبقاتی 46 صتحقیق در مورد کارآموزی عمران ...
دانلود فایل کارآفرینی طراحی کسب و کار، فروشگاه تایپ و لوازم التحریردانلود فایل کارآفرینی طراحی...
تحقیق در مورد کارآموزی شیمی کاربردی شرکت آب و فاضلاب روستایی شهرستان گنبد کاووس 49 صتحقیق در مورد...
تحقیق در مورد کارآموزی شرکت ایران خودرو 50 صتحقیق در مورد کارآموزی شرکت ایران...
دانلود فایل طرح ریزی واحد های صنعتی، شرکت لامپ افروغدانلود فایل طرح ریزی واحد های...
تحقیق در مورد کارآموزی برق احمد کیانیتحقیق در مورد کارآموزی برق احمد...
تحقیق در مورد کارآموزی تخریب و ساخت یک ساختمان چهار طبقه 54 صتحقیق در مورد...
دانلود فایل کارآموزی احداث پارکینگ طبقاتیدانلود فایل کارآموزی احداث پارکینگ طبقاتی...
تحقیق در مورد کارآموزی برق الکتروتکنیک شرکت آئین تلاش – بوعلی سینا بررسی سیستم های برق صنعتیتحقیق در مورد کارآموزی برق...
تحقیق در مورد کارآموزی آشنایی کلی با سیستم قدرت الکتریکی 49 صتحقیق در مورد...
دانلود فایل کارآموزی خطوط متروی تهراندانلود فایل کارآموزی...
تحقیق در مورد کارآموزی مراحل نصب نرم افزارها 70 صتحقیق در مورد...
تحقیق در مورد کارآموزی کامپیوتر 44 صتحقیق در مورد کارآموزی...
دانلود فایل کارورزی پودمانی جوشکاریدانلود فایل کارورزی پودمانی جوشکاری...
تحقیق در مورد کارآفرینی شکر و نیشکر در جهان 98 صتحقیق در مورد کارآفرینی...
فایل کارآموزی شرکت بنا بتن اراکفایل کارآموزی شرکت بنا...
تحقیق در مورد کارآفرینی پرورش قارچ خوراکی 34 صتحقیق در مورد کارآفرینی پرورش...
دانلود فایل کار آموزی شرکت تکنو زیستدانلود فایل کار آموزی شرکت تکنو...
تحقیق در مورد کار آموزی مکانیک خودرو 78 صتحقیق در مورد کار آموزی...
فایل گزارش کارآموزی برق گیلانفایل گزارش کارآموزی...
دانلود فایل گزارش از کارخانه رضا نخ مشهددانلود فایل گزارش...
تحقیق در مورد کار آموزی ترانس های سطح شهر بیجار و اطراف آن 60 صتحقیق در مورد کار آموزی ترانس های...
فایل کارآموزی در کارخانجات صنعتی آزمایشفایل کارآموزی در...
تحقیق در مورد کار آموزی در تعاون روستاییتحقیق در مورد کار...
دانلود فایل پرونده ی توسعه ی حرفه ای دوره ی کارورزی 1دانلود فایل پرونده ی توسعه ی حرفه...
تحقیق در مورد پروژة تأسیسات حرارت و برودتی 98 صتحقیق در مورد پروژة تأسیسات حرارت و...
فایل کارآموزی پالایشگاه آبادان، واحدهای تقطیر 80– 85 وکت کراکرفایل کارآموزی پالایشگاه آبادان، واحدهای تقطیر 80–...
تحقیق وضع عمومی شعرا 20 صتحقیق وضع عمومی شعرا 20...
تحقیق در مورد کار آموزی کارخانه پشم گزارشتحقیق در مورد کار آموزی کارخانه...
فایل گزارش کارآموزی، تشخیص مفاهیم گفتاریفایل گزارش کارآموزی، تشخیص مفاهیم...
فایل خلاصه کتاب مهارت های آموزشی و پرورشی دکتر حسن شعبانی مهارت دوم: مبانی نظری تدریسدانلود پاورپوینت درس22 مطالعات اجتماعی پایه پنجم ابتدایی بازسازی ویرانه ها
دانلود پاورپوینت درس21 مطالعات اجتماعی پایه پنجم ابتدایی کشورگشایان بی رحم
دانلود پاورپوینت درس19 مطالعات اجتماعی پایه پنجم ابتدایی ایرانیان مسلمان حکومت تشکیل می دهند
فایل خلاصه کتاب مهارت های آموزشی و پرورشی دکتر حسن شعبانی مهارت دوم: مبانی نظری تدریس
کارورزی 3 کنش پژوهی
دانلود پاورپوینت درس21 مطالعات اجتماعی پایه پنجم ابتدایی کشورگشایان بی رحم
نمونه گزارش ساختار سازمانی مدرسه
گزارش کارآموزی ساخت مجتمع بهداشتی تشخیصی درمانی پزشکان
پاورپوینت طراحی آزمونهای استاندارد درس تاریخ
پاورپوینت طبقه بندی وسایل پزشکی
پاورپوینت طبقه بندی مشاغل دوره توجیهی بدو خدمت
پاورپوینت طب سنتی
پاورپوینت طب اسلامی طب مسلمانان
پاورپوینت ضرورت استفاده از امضای دیجیتالی
پاورپوینت صهیونیسم و تأثیرات منفی آن برفرهنگ وتمدن اسلامی
پاورپوینت صنعت نفت و گاز
پاورپوینت صدا و ویبره
پاورپوینت جایگاه و تاثیرات رایانه در زندگی امروز
کلمات کلیدی :علوم آزمایشگاهی خوراک تجزیه علوم آزمایشگاهی کارآموزی تجزیه علوم اندازهzwnj گیری رطوبت ایل کارآموزی تجزیه مواد غذایی اندازهzwnj گیری مقدار رطوبت تجزیه علوم کارآموزی تجزیه آزمایشگاهی خوراک علوم آزمایشگاهی بکار میzwnj میzwnj رطوبت غذایی اندازهzwnj گرمخانه توزین حرارت
- ۹۶/۰۹/۰۶